学習しようダイエット

肥満体質を直してダイエットに成功したいですね。まずは、肥満についての基礎知識を解説します。

私達は、数時間、何も食べずに活動を続けていると、お腹がすきます。つまり空腹感を感じます。これは、血液中のブドウ糖濃度が低下し、そろそろエネルギーを補充するように、脳の視床下部にある摂食中枢に情報が伝達されて感じるからです。血液中のブドウ糖濃度のことを血糖値といいます。また、胃の内容物が消化され、腸に送られると、胃が小さくなり胃壁が縮みます。これに交感神経が反応して摂食中枢を刺激します。この２つの情報から私達は、そろそろ栄養素を補給しなければ、と感じるのです。

空腹感と食欲は、意味が同じだと思う人が多いかもしれませんが、少し異なります。空腹感を感じると同時に食欲が湧いてきますが、この食欲は、何を食べるかという、食べものを選択する感情なのです。食欲は、食べものの味だけでなく、見た目、香り、食感、調理の音、誰と食べるか、など、五感に大きく左右されます。五感を通して大脳皮質のそれぞれの感覚野に送られた情報が統合され、それまでの食体験や知識が加わって、美味しいとかまずいとかいう判断が下されます。美味しいと判断すると、その情報が摂食中枢に伝わり、さらに食欲がわきます。

脳の視床下部には、空腹を感じて食べるよう指令する摂食中枢と、満腹を感じて食べるのをやめるよう指令する満腹中枢があるります。つまり、何かの原因で満腹中枢の機能に障害が出てしまうと、いくら食べても満腹を感じないという状態になってしまいます。しかし、満腹中枢を利用したダイエット法もあります。とにかくたくさん噛んで、満腹中枢を刺激することです。たくさん噛むことでたくさん唾液が分泌され、食べ物が小さく細かくなり、吸収されやすい状態になります。すると血液中の血糖値が上がり、体の正常な反応として糖を分解して血糖値を下げようとインスリンが分泌されます。その結果、満腹中枢が刺激され、お腹がいっぱいと感じるわけです。